教大家做的是美味的五仁粽子,我们中国有一个节日,叫端午节,端午节的时候我们就要包粽子,来纪念屈原,所以我们都要时刻提醒我们自己粽子的来源是为了什么,现在的粽子早已不是只有端午才能吃了,平时的时候,我们都会买粽子来吃。
主料
糯米 :500绿豆 :200
红豆 :200
花生 :100
大枣 :100
白糖 :3勺
辅料
粽叶 :适量具体步骤
粽叶用清水煮10分钟,断火后粽叶上面用个重量的东西压在水里面泡着。
所有的豆类混合加入白糖拌匀。
取两片粽叶卷起成漏斗样。
倒入适量糯米和豆类,要压紧糯米。
把上面的粽叶折叠下来,覆盖住糯米内陷。
在把粽叶反转过来,在卷起成。
翻过来的粽子,在把剩余的粽叶卷起来。
用线捆绑起来即可完成粽子了。
入高压锅水量要摸过粽子8/1高才行,大火烧开水后转中小火焖煮3个小时。
最后看水量的多少决定关火,水量入锅还有很多就继续在煮,到水量剩余很少才行。
出锅后的粽子还是泡在煮粽子的水里,虽吃随取。