五宝粽子是我的最爱,端午节我就会做一些自制粽子,味道非常的香。棕子是中国传统美食之一,历史悠久。棕子的馅儿和形态多样,会因为地区差异而不同。这几样食材搭配在一起,菜香四溢,健康有好吃蒸好的棕子鲜香软糯,快来动手制作可口的热粽子吧。
主料
粽叶 :60红豆 :50
亦小豆 :50
花生 :100
西米 :20
糯米 :250
辅料
盐 :适量水 :适量
开水 :适量
油 :适量
具体步骤
准备材料,糯米,盐,红豆,赤小豆,花生,西米!
把花生米洗净晾干备用
粽叶放锅里加水沒过叶子!开大火煮开5分钟,关火!泡五个小时
把糯米,大米,西米,红豆,赤小豆一起放水里浸泡一夜!
泡好的粽叶洗净备用
把泡好的材料捞起来凉干水份,后称五宝!
把晾干水份的花生炒香!
然后在五宝里放上盐,加点油搅拌一下
花生米压碎
取两张粽叶放在手心
把五宝放进棕叶里
撒上花生米
13.再把五宝撒上
14.再在上面盖多一张叶子
15.把叶子弄好用绳子绑上就可以≥!不过这还是我第一次包的!
16.包好了的粽子
17.压力锅里放开水!
18.把粽子放进压力锅里,水要沒过粽子,要不粽子会夹生的!开大火烧开后关小火煲一个小时!好了!大功告成!