主料
烧肉 :适量豆卜(油豆腐) :适量
冬瓜 :适量
辅料
姜 :3片蚝油 :适量
冰糖 :2小块
具体步骤
1. 冬瓜切块(如图所示)、烧肉买现成的叫店家切大块滴,豆卜买回来后用凉水泡上15分钟,这样做是为了让豆卜泡些油出来,因为不知道用什么油炸的,所以不宜多吃,偶尔一餐就好了,泡完后用手把水挤掉,然后用剪刀剪开,这样比较入味。
2. 然后在锅里注入适量的水,倒入适量蚝油、放冰糖、姜片(如图所示),水烧开后(这时候可以试味,觉得不够的话可以适当加些蚝油,到最后就不用放盐了)先放烧肉调中小火焖出味后(大概15分钟左右吧),倒入冬瓜焖至五成熟后,放豆卜焖到冬瓜熟透即可
3. 上碟开吃咯