主料
茄子 :2条五花肉 :300
辅料
青瓜 :一小节圣女果 :一个
姜蒜 :适量
香葱 :一支
酱油 :适量
盐 :适量
小红椒 :2个
具体步骤
1. 五花肉、姜蒜、香葱切末,加入酱油和盐调成馅料。茄子切大段,在中间抠出一块孔,将馅料填入其中。再用稍后的保鲜膜密封盘子和茄子。
2. 电锅外锅加入蒸盘,将茄酿摆好盘置于蒸盘上,外锅加半杯水加盖蒸至开关跳起即可。
3. 将青瓜切成半月薄片,圣女果去掉头部,小红椒切成小节。茄酿出来后,淋芡汁或辣酱。用青瓜、圣女果、小红椒摆盘。
1、选比较均匀的大茄子做出来比较好看。2、摆盘可用当季水果和蔬菜,选择自己喜欢的口味。3、功效:治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。适用症:对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用、延缓人体衰老具有积极的意义、预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合、容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。