主料
鸡 :半只香菇 :适量
小菌菇 :适量
辅料
红枣 :2到3颗桂圆 :2到三颗
生姜 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
白胡椒 :适量
具体步骤
1. 已经炖到酥烂的营养鸡汤~先亮个像
2. 清理鸡。一般一锅半只鸡足以,所以我先把鸡切成2份,去掉鸡头鸡脖子鸡翅尖。放入冷水中
3. 放入姜片,大火煮开
4. 煮开后捞取浮沫,加料酒大火煮2分钟后盖盖子小火煮2个小时
5. 2小时候鸡已经炖烂,加入香菇,小菌菇,红枣,桂圆煮15分钟。最后加入盐和白胡椒粉即可
1鸡脖子和鸡翅尖对人的身体没有好处,还是切掉2不喜欢鸡汤太油腻可以适当清理掉鸡身上黄黄的脂肪3一次加够水不要中途再加,否则香味会流失4最后加些白胡椒粉,味道更好哦~