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主料
辅料
具体步骤
1. 鱿鱼圈洗好热水焯一下,不要太久,然后冷水泡下,滤水。
2. 切好葱姜辣椒等
3. 等油锅中热加入豆瓣酱或者辣酱翻炒,可适当加入花椒。
4. 把过水后的鱿鱼圈倒入国内翻炒片刻,加入葱姜和少许盐,另可加少许生抽鸡精。待鱿鱼圈开始变色且变小时即可乘出。
烹饪技巧
小心鱿鱼圈不要热水泡太久
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