咸香肉笋是一道很著名的家常菜,也是一味美味可口的人间难得的美食。它是以腊肉、竹笋和瘦肉为主要食材制作而成,制作方法简单,居家生活学会做绝对的深受大家喜欢,尤其在湖南的农村地区,他们在冬天腌制的腊肉非常香。咸香肉笋的成品吃起来香喷清脆爽口,绵软有嚼味不噎人。
主料
腊肉 :适量竹笋 :适量
瘦肉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱姜蒜 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备好所有食材
2.把腊肉瘦肉洗净切片
3.把笋葱姜蒜洗净切片
4.把辣椒洗净切片
5.放油下锅烧热
6.把葱姜蒜放5里炒下
7.放腊肉到6里炸下
8.放生抽和料酒到7中
9.放瘦肉和竹笋到8中炒
10.放其他配料到9中炒熟