主料
鸡肉 ：适量泰国香米 ：适量
豆豉 ：适量
辅料
生抽 ：适量糖 ：适量
姜丝 ：适量
葱末 ：适量
香油 ：少许
生粉 ：适量
耗油 ：适量
香菇 ：适量
盐 ：少许
油菜 ：适量
具体步骤
1. 鸡肉切块，用耗油，生抽，糖，姜丝，生粉腌制10分钟。
2. 小油菜不加油炒熟备用。
3. 凉油加豆豉和葱花炒香后，加入鸡块一起煸炒。
4. 鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少量，炒到7成熟，加香油出锅。
5. 米饭煮到水看不到，用勺子顺着锅边加入食用油少量，码好炒好的鸡块，继续焖8分钟。
6. 出锅前我挨着边的烤了锅底全部的地方，这样能有好多好多饭焦！码号油菜，就可以次啦~哈哈
