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主料
辅料
具体步骤
1.碗仔粿切片备用
2.鸡蛋加点面粉和少许水拌成面糊
3.把粿放入面糊里翻动,使粿均匀沾上面糊
4.锅里热油,把挂上面糊的粿轻轻放入油锅里炸
5.逐片逐片,慢慢下锅
6.炸至金黄色,即可捞出控油
7.装盘,金黄金黄的、酥脆酥脆的炸碗仔粿完成
烹饪技巧
方便快捷
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