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主料
辅料
具体步骤
1.番茄切块,平茹切片
2.炒锅烧热倒油,煸香葱花,下平茹片
3.加少许盐大火翻炒
4.炒熟后盛起
5.再重新倒油,煸香葱花后,放入番茄
6.加少许盐,大火煽炒
7.出汁后,重新倒入平菇片
8.炒均后撒少许味精,关火即可
烹饪技巧
1、平菇与番茄:单独煸炒更入味2、两种食材都易出汁,所以无需再放水
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