主料
鸡蛋 :两个土豆 :一个
蘑菇 :一大朵
辅料
胡椒粉 :一小撮盐 :一小撮
鸡精 :一小撮
椒盐儿粉 :适量
1. 土豆切小块儿。煎的时候熟得快
2. 蘑菇切小块或条儿。多一些也不怕。
3. 锅烧热倒油。锅底就好不用多
4. 土豆煎着金黄。
5. 蘑菇加入,放上那一小撮盐。蘑菇会出水,接着炒一直到土豆熟了。
6. 倒入打好的鸡蛋液,蛋液里面放一小撮胡椒粉,鸡精即可!
7. 大火定型固定后转小火儿,扣上盘子,倒扣过来就是非常完美的鸡蛋饼了,然后把翻过来的蛋饼继续放入锅中继续小火定型。
8. 出锅后撒上椒盐粉,或辣椒粉!味道无极限
所有得调料都是用手捏一小撮得!量很好掌握。就是指尖捏起的那一部分。