主料
日本香鱼 :2条小辣椒 :2条
青辣椒 :1条
姜沬 :适量
蒜沬 :适量
辅料
酱油 :2勺鸡粉 :1勺
白糖 :1小勺
白芝麻 :适量
胡椒粉 :适量
味醂 :1勺
具体步骤
1. 先准备好香鱼,辣椒切丝,姜,蒜切碎。
2. 预先把调料调好,酱油,鸡粉,白糖,白芝麻,味醂,胡椒粉调匀。
3. 先热锅放油煎香鱼,煎鱼时不要翻动,可以用锅子晃动,一面煎好再煎另一面,用小火煎两面金黄盛入盘中,辣椒入锅爆香,把调好的调料倒入锅里继续翻炒辣椒,约三十秒后淋在香鱼上就可以了,可以挤一点柠檬汁在鱼上味道更好。