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主料
辅料
具体步骤
1. 后油法将面团揉至完全阶段
2. 基础发酵至两倍大
3. 翻面,排气,折叠后进行中间发酵,约30分钟
4. 分割、滚圆,室温松弛20分钟
5. 整形,进行最后发酵
6. 烤箱预热,200度,上下火,下层,40分钟
烹饪技巧
450克吐司盒两个
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