什蔬东北大豆筋是我最爱之一,尤其是吃火锅的时候加到里面。但是单独拿出来炒也是十分美味的,而且装盘的时候颜色还特别好看,主要是混合了洋葱、红圆椒和黄圆椒这些,当然你也可以根据自己的口味去替换或者增加一些其他辅料。一般在菜市场都可以买到。
主料
梅花肉 :60洋葱 :92
东北大豆筋 :55
辅料
生抽 :2小勺葱花 :3
红圆椒 :78
菜籽油 :1小勺
蒜 :17
黄圆椒 :76
具体步骤
大豆筋用冷水浸泡5分钟,捞起备用。洋葱、黄圆椒、红圆椒分别切块。肉切丝状,用生抽、油腌制一会。
锅底倒少许油,放入拍扁去衣的蒜。
放入洋葱块、椒块。
放入腌制好的肉丝。
放入带水的东北大豆筋,绕圈浇上1大勺生抽、1小勺菜籽油。
盖锅盖,启动“原汁啫啫鸡”功能,开始自动烹饪。
自动烹饪结束后,将锅内食材拌均匀,装碟撒上葱花。
很下饭~