现在越来越多的人喜欢吃核桃,毕竟它是属于坚果类的食品,而且富含营养且十分的健康。而且我们也是讲究的吃什么补什么。于是这次我们在青核桃身上动起了手脚,而且把青核桃和鸡蛋结合起来,让它们的结合显得特别的不一样,更美味起来。
主料
青核桃 :6个鸡蛋 :3个
辅料
红糖 :适量具体步骤
核桃去掉青壳
再剥出桃仁,去掉桃仁的外衣
将桃仁切成小块备用
两个鸡蛋充分打散
用半个蛋壳做容器,加入6个蛋壳的水。也就是说蛋与水的比例是1:1.5。然后充分打匀
将两大勺红糖加入碗中
将鸡蛋液过筛入碗中
再洒入核桃仁
将剩下的那个鸡蛋直接去壳打入碗中,不要搅拌了
表面盖好保鲜膜,上面扎上几个洞放在锅中
定时十五分钟开始蒸制。如果你喜欢中间的蛋是糖芯的,那么十分钟左右的时间就差不多了,我把蛋蒸成全熟了,十五分钟
将蒸好后的蛋取出
表层趁热再洒上一勺红糖
无