排骨大家肯定都很喜欢吃，今天做的这个菜是香浓红烧排骨，我们家的人都是肉食动物，平时都非常的喜欢吃肉，所以最爱的就是我做的这道排骨了，每次做都吃的可干净了，我老公说这个汤汁他都能吃一碗饭了，但是每次吃完他又后悔说让我下次别做了，会害他减不了肥了，哈哈。
主料
排骨 ：450辅料
油 ：适量盐 ：适量
冰糖 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
水 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
选择肥瘦相间的猪肋排，冷水下锅，煮至水开捞出。
启动电砂锅，选择红烧排骨程序，锅里倒入油，放入冰糖，等冰糖完全融化变成焦糖色。
将排骨放入，翻炒至表面均匀上色。
加入葱、姜、蒜、花椒翻炒，让底油将香料炸一下发出香味。
倒入盐、料酒、生抽，加入开水。
盖上锅盖，让程序继续运行。
程序结束后，打开锅盖，观察一下汤多不多，如果汤还多，就再使用一个红烧排骨程序，直到把汤汁收完。
收汁后表面撒些香菜。
