因为我是广东人,所以对饺子不太熟悉,在饭店常吃到的饺子都是白菜馅啊,玉米馅,或者肉馅的。有一次朋友带我去一个饭店吃了一道土豆大肉水饺,第一次吃,馅很绵软,特别香,我很快就消灭了那盘饺子。朋友见我爱吃,回来后就交我做了。自己做的味道也别有一番滋味啊。
主料
饺子皮 :700土豆 :400
猪肉馅 :500
辅料
十三香 :适量洋葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.大肉馅也叫猪肉馅在陕西这个地方把猪肉总是习惯性的叫大肉
2.土豆切丁
3.洋葱切丁
4.锅里放油下洋葱翻炒
5.再下土豆翻炒
6.然后盛出
7.锅里留少许油下猪肉馅翻炒
8.翻炒肉馅变色放土豆翻炒
9.然后放盐,十三香,老抽,味极鲜,鸡精,翻炒均匀晾凉
10.盛出
11.饺子皮备好
12.把馅料放到饺子皮上包成饺子
13.开水下锅
14.煮熟
15.就可以享用了
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