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主料
辅料
具体步骤
1.先把肉煮上需要煮20分钟,放几节葱段姜
2.蒜苔切段
3.蒜切片,葱小段备用
4.油热后放葱,蒜煸炒变色后放肉炒
5.把锅斜一下肉弄到上面,放豆瓣酱炒出红油,这就是我说的懒人版,省去了洗锅直接就可以炒
6.最后倒入蒜苔,盐少许,料酒,白糖少许,酱油少许炒熟即可
烹饪技巧
这次用的是冰箱里的肉,如果是新鲜的把带皮的那一边在炉火上考一下,会更好吃
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