“DIY”锅巴肉片的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：200
锅巴 ：两块

辅料

油 ：半斤
盐 ：1勺
姜 ：1小块
蒜 ：两瓣
干红椒 ：十二个
葱 ：5～8根
生抽 ：1勺
老抽 ：两滴
白酒 ：半勺

具体步骤

准备好猪肉

将肉切片，姜蒜切片，干红椒切段

锅中放油烧至八成热，放入锅巴下去炸

炸至锅巴熟透捞出，倒岀锅中油

将锅巴弄成小块

锅中留底油，放入猪肉炒至断生，放入白酒炒香

放入蒜姜炒匀

放干红椒炸香

放入生抽和两滴老抽炒上色，放入食盐炒匀

放入锅巴炒匀

最后放葱花即可出锅