主料
排骨 :3根辅料
油 :适量酱油 :1勺
蚝油 :1勺
蜂蜜 :2勺
米酒 :几滴
大蒜 :1头
盐 :适量
海鲜酱 :1勺
具体步骤
1.备好食材。
2.排骨清洗干净后剁成约七八厘长的段,大蒜剁碎备用。
3.剁好的排骨放容器里,加进蒜蓉,蚝油,盐,花生油,米酒,海鲜酱,酱油。
4.拌匀,盖上保鲜膜放冰箱里腌制半天。
5.腌好的排骨放到烤盘上(烤盘先铺上锡纸)。
6.放进烤箱,调烘烤档,上下火200度,40分钟。
7.40分钟后把排骨拿出,两面涂上蜂蜜,再次进烤箱,同样档位和温度,约三分钟左右即可。
1.排骨一定要提前腌制几小时以上入味,这样烤出来才好吃。2.烘烤的时间看各家烤箱脾性定。