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主料
辅料
具体步骤
1.把两种面粉及奶粉搅拌均匀;
2.酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌均匀;
3.模具刷油;
4.拌至面糊质地非常光滑光亮时,倒入模具中盖盖;
5.待面糊发至2倍大时,大火开锅蒸20分钟;
6.这是蒸好的发糕,应该放点红枣之类,下次再放。
烹饪技巧
蒸煮中不可打开锅盖,否则蒸气散出,会使发糕发不起来。
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