主料
豆腐 :120辅料
瘦肉 :100杞子 :适量
1.准备豆腐 猪肉材料
2.猪肉剁碎加入盐油生抽腌十分钟
3.豆腐切成日字块
4.在中间开口
5.把肉碎填满
6.所有豆腐填满肉碎
7.热锅下油撒一层簿盐
8.把豆腐肉部分先煎香,再转另一面。
9.煎好的豆腐中加入生抽 蚝油糖最后加入生粉做芡上盘即可。
豆腐有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。