喷香叉子烧饼,这是一道十分美味的点心。烧饼的做法十分简单,而且吃起来香酥可口,外面的芝麻让这个烧饼看起来让人更加有食欲。而且这个烧饼烤得外面的皮十分的酥脆,做法也十分简单。配着一碗粥或者一杯豆浆就是一道非常完美的早餐了。
主料
面粉 :300辅料
鸡油 :60盐 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.面粉放案板上扒窝,放鸡油和水
2.和水油酥时也是把面粉扒窝放鸡油,不放水
3.把面团和水油酥和好后,用布盖上醒制15分钟
4.然后把面擀成中间厚边上薄
5.把面擀成中间厚四边薄的形状,然后包上油酥,包成正方形的样子,在用擀面杖从中间往两边擀
6.把面坯擀成薄薄的长方形面片,只要面片不破,就可以一直擀,越薄越好
7.擀好后在卷成圆柱形的长条
8.然后揪成30克的剂子
9.每个剂子擀七下,第一下擀好折一下
10.第二次对折在擀一下
11.第三次对折擀完在两头对齐在擀一下,擀一半
12.第四次擀好的一半在折一下
13.折好是长方形圆形然后用擀面杖轻轻压一下翻面
14.轻轻的从中间往两边擀薄一点
15.然后刷蛋液沾芝麻
16.然后进烤箱,烤6分钟即可出锅