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主料
辅料
具体步骤
1.把125克冰皮月饼粉加入120克水反复揉成光滑的面团,取一小块面加入抹茶粉揉匀
2.把莲蓉馅分成30克一份揉圆,
3.把面团分成20克一份揉圆摁扁
4.放上莲蓉馅
5.收好口,
6.把包好的月饼放入模具压出花型,
7.把做好的冰皮月饼放冰箱里冷藏,口感会更好
烹饪技巧
无
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