蒜苗芹菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼须 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜苗 ：两棵
鸡粉 ：适量
芹菜 ：两棵
生粉 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.鱿鱼须切小段，焯水。

3.焯水后捞出来，沥干水份备用。

4.热锅下油，爆香蒜苗。

5.下鱿鱼须。

6.翻炒，放点盐，和生抽。

7.再放入芹菜段翻炒。

8.最后倒点用生粉和生抽兑成的芡汁收锅。

9.上碟。

烹饪技巧

1.鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口（钙化的软骨）所以要认真搓洗干净。2.鱿鱼须焯水的时候不用太长时间，过一下水就可以了。