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主料
辅料
具体步骤
1.将食材准备好
2.葱花切碎备用
3.鸡蛋打入碗中并加入葱花和盐,搅拌均匀
4.馒头切片备用
5.平底锅放入油烧热
6.将馒头片沾上调好的蛋液
7.过热后将馒头片放入平底锅煎至两面金黄
8.摆盘出锅啦
烹饪技巧
馒头片不要太薄,太薄裹蛋液的时候容易碎,裹蛋液时只要过上就可以,不要将馒头片浸泡在蛋液中,浸泡时间长馒头片就软化了。
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