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主料
辅料
具体步骤
1.自发粉倒在盆里。
2.用35度水把粉和成面团饧制30分钟。
3.豆沙捏成剂子备用。
4.30分钟后面饧成原来的两倍大。
5.把面捏成剂子,拿一个来按扁。
6.把豆沙放在中间。
7.把豆沙包起来,搓圆。
8.在顶上捏一个小尖。
9.用小刀在一侧压出一道缝,在上笼蒸制7-8分钟。
烹饪技巧
无
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