开胃的麻辣豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：300

辅料

盐 ：适量
小辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量
芹菜叶 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
泡椒 ：适量

具体步骤

1.配料就绪

2.芹菜洗净

3.将豆腐洗净切成小块

4.锅中加水放锅里绰水

5.油锅烧开，放花椒姜蒜炒香

6.炒香之后把辣椒倒下去一起炒5分钟

7.5分钟之后酱油适量

8.加入适量清水烧开

9.汤料烧开之后倒入豆腐慢慢炖

10.豆腐散开入味之后小辣椒撒上去

11.最后倒上芹菜加上鸡精即可

12.呈上

烹饪技巧

豆腐有很多种方法，我也没有什么技巧。不过我煮出来的豆腐咬起很嫩滑