芹菜素煎包，做法简单，香而不腻，清香可口，营养健康，适合老人和孩子食用。芹菜对血管有着非常好的保健作用，对降低血压也有很好的作用，木耳清肺，鸡蛋营养丰富，都是作为食材很好的选择。做法又简单方便，风味也极佳，非常适合家常制作食用。
主料
芹菜 ：200木耳 ：5
鸡蛋 ：3个
面粉 ：300
辅料
鸡精 ：1匙五香粉 ：适量
花生油 ：1勺
葱 ：3颗
盐 ：适量
具体步骤
1.准备食材：芹菜，鸡蛋，木耳。
2.鸡蛋打散后加入半杯清水，用平底锅炒熟拌碎，放凉备用。
3.芹菜切碎末，木耳切碎，葱切碎末。
4.鸡蛋碎和木耳放入芹菜中混合。
5.倒入小，放入盐，五香粉，香油，鸡精拌匀成馅。
6.面粉加水和一点盐揉至面团后饧10分钟。
7.饧过的面团重新排气后搓成长条，然后切割成比饺子略大一点的剂子，再把剂子按扁，擀成薄皮。
8.取一片面皮，中间放芹菜馅。
9.包成自己喜欢的形状。
10.包完所有的包子。
11.平底锅中倒入油，摆上煎包，用小火煎。
12.煎制底部微黄。
13.倒入半杯清水，水量刚好包子底部，因为是素馅熟的很快。
14.水份收干后，撒上葱花即可出锅食用。
15.清淡美味，好吃。
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