今天为大家带来的是干锅鸡翅虾这道大菜的制作所需的食材和步骤,学会这道菜,家庭聚会、朋友聚会就很有排面呀哈哈,而且味道也很好,非常下饭。我太爱吃虾了,这次干锅虾就放的比较多,一锅都快炖不下了。下面附上食谱。
主料
虾 :1000g辅料
鸡中翅 :半斤藕 :一节
莴笋 :2根
土豆 :2个
年糕条 :1包
洋葱 :1个
火锅底料 :1包
大葱 :1根
香菜 :1颗
花椒 :1小撮
香叶 :少量
白芝麻 :一把
盐 :少量
淀粉 :适量
食用油 :适量
生抽 :1一大勺
详细步骤:
第一步
准备好所有食材,处理干净
第二步
起锅烧油,油热后炸莴笋和藕五分钟左右捞出备用
第三步
炸土豆条五分钟
第四步
炸年糕,三分钟
第五步
鸡中翅提前用盐腌一下,加入淀粉搅拌均匀,下锅炸到两面金黄
第六步
虾拌下淀粉下锅炸至金黄酥脆
第七步
起锅放少量油,放干辣椒、大葱、火锅底料、香叶、花椒、洋葱、生抽一起爆香
第八步
加入所有食材翻炒,中小火盖上盖子焖五分钟就可以了
第九步
出锅,都快装不下了哈哈!