藜麦奶油蛋糕是很美味的蛋糕,在下午茶的时候可以细细品尝,藜麦奶油蛋糕是用藜麦粉、奶油、鸡蛋做成面糊一起烤制的,藜麦对我们身体的健康是很有易的,它是全谷全营养完全蛋白碱性食物具有营养活性,富含多种氨基酸特别易于人体的吸收。
主料
藜麦蛋糕粉 :80淡奶油 :200
糖粉1 :20
糖粉2 :40
鸡蛋 :5个
辅料
柠檬汁 :3滴具体步骤
材料大集合。
蛋白蛋黄分开,蛋黄加入糖粉1
搅打均匀。
加入淡奶油搅拌均匀。
筛入藜麦蛋糕粉。
搅打均匀至无颗粒的面糊。
蛋白加几滴柠檬汁,分次加入糖粉2打至湿性发泡状态。
蛋黄糊混合蛋白霜翻拌均匀。
全部混合好的面糊。
倒入模具,磕几下磕出气泡。
烤箱预热180度,30分钟。
出炉放凉脱模即可。
下午茶美美的享受吧。
蛋白打发到湿性发泡状态即可。