主料
猪排 :适量胡萝卜 :适量
土豆 :适量
洋葱 :适量
咖喱粉 :适量
辅料
1. 胡萝卜切块
2. 先把土豆去皮切块(5cm左右)
3. 肉切丁
4. 洋葱切丝
5. 起油锅,土豆等翻炒,加糖,盐,鸡精,炒至表面熟即可
6. 加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖
7. 用刀背敲猪排正反面,然后加黄酒,生粉,盐,鸡精上浆,备用
8. 开盖看看锅中情况,在洋葱全部烧融化时
9. 加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)
10. 继续煮,直到粘稠为止
11. 把浆好的猪排裹上面包粉
12. 下油锅炸至金黄
13. 取盆先乘饭然后淋上咖喱,最后上面放一块猪排……大功告成