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主料
辅料
具体步骤
1. 将材料A放入蒸锅中蒸至干贝软化,将干贝剥成丝状,备用。
2. 红、白萝卜去皮,已挖球器挖成球状,将红白萝卜球放入沸水中汆烫一下,去除青涩立即捞起备用。
3. 取一锅,放入水、姜丝及盐、糖、米酒、水煮至沸腾。
4. 加入红白萝卜球以中小火煮熟,再以太白水勾芡并洒入香油即可。
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