我个人是很喜欢吃排骨的,特别是猪小排,肉质鲜嫩,,骨头和肉分开得恰到好处,吃上一块,简直得到了满足,家里的小孩特别喜欢吃排骨,大概大多数的小孩都是这样,糖醋排骨是他们的最爱,有了吃的,通常就不闹腾了,今天这道美味的脆香排骨会成为小孩子的最爱。
主料
猪排 :500辅料
油 :适量姜 :3片
盐 :1茶勺
十三香 :1茶勺
蒜头 :3瓣
糖 :1/2茶勺
生抽 :3茶勺
料酒 :2茶勺
1.猪排洗净切块。
2.加入生抽,料酒,盐,糖,十三香,姜片蒜头拌匀。
3.放入冰箱腌上一夜。
4.锅中油烧热,放入排骨,文火炸。
5.翻拌使其受热均匀。
6.炸至外层香脆即可。
7.上桌了!