简单版煎鳕鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱 ：100
鳕鱼 ：2块

辅料

盐 ：适量
大葱 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 鳕鱼块、洋葱。

2.把鳕鱼洗净，加葱姜、盐、料酒腌渍30分钟入底味。

3.洋葱切片备用。

4.煎盘烧热，放适量油，把腌渍好的鳕鱼放入。

5.将其煎制到两面熟透。

6.放入洋葱。

7.把洋葱煸炒均匀后，加蚝油、少许盐、少许水调味。

8.煎炒至洋葱入味，即可关火。

9.先把洋葱盛入盘中铺底。

10.把鳕鱼放在洋葱的上面。

11.浇一点点汤汁。

12.点缀后即可上桌。

烹饪技巧

1、鳕鱼腌渍后已经入味，所以最后调味时要注意。2、不点缀也可以的。