外婆做的蚂蚁上树怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干粉丝 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：适量
姜末 ：适量
老抽 ：适量
熟肉末 ：适量
葱末 ：适量

具体步骤

1.原料。

2.凉水泡发的粉丝。

3.炒锅倒油，放入葱末，姜末，蒜末炒香。

4.放入肉末，加适量水，盐，老抽。

5.放入粉丝翻炒均匀。

6.煮至汤汁略干即可关火，撒入少许葱末。

7.好吃的蚂蚁上树。

烹饪技巧

粉丝一定要用凉水泡发，不必泡的太软，不然一煮就都断了。我用的是提前炒好的肉末，如果您没有，也可以现炒肉末后加适量汤汁再放粉丝。