主料
杏仁碎 :60低粉 :200
白糖 :60
玉米油 :80
辅料
泡打粉 :2鸡蛋 :一个
小苏打 :少量
具体步骤
1.1.把鸡蛋、糖、油倒入盆里,轻轻搅匀(我比较懒,没有按顺序,不过没有关系)2.再把低粉与泡打粉和小苏打的混合物筛入蛋液中(慢慢加)3.再把杏仁碎倒入搅匀(不要打圈搅)害怕起筋
2.1.搓成圆饼(轻轻按压一下)2.刷上蛋液(烤箱开始预热
3.180度25分钟(看不上色的话)再190度5分钟,好吃的杏仁酥出炉咯!
放凉了再吃(味道更好)没有杏仁可以用花生或者其它坚果