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主料
辅料
具体步骤
1. 将所有腌料以小火稍微煮开后即离火,再放入洗净的鸡翅卤约30分钟至入味备用。
2. 将作法1的鸡翅外皮均匀裹上一层薄薄的太白粉。
3. 取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法2的鸡翅后,随即转小火炸约3分钟,再转回中火炸约1分钟即可。
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