美味香煎子鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道香煎子鱼的做法关键就在于煎，煎的好整道菜就好， 所以在做的时候要掌握好火候，并且这道菜吃起来很方便，因为这些鱼都是小鱼，没有什么刺，可以直接吃下去，所以我是很喜欢在家做着吃的，因为油炸后，连小鱼的骨头都是酥的，所以可以一口吃下去。

主料

子鱼 ：400
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量

辅料

料酒 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.子鱼洗净控干水分

2.放入碗中倒入料酒

3.放入生姜

4.放入盐

5.打入一个鸡蛋

6.放入一勺子面粉

7.用勺子拌匀

8.热锅冷油

9.油温七成时下子鱼煎

10.煎至小鱼金黄就0k