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鱼,没有人会拒绝它的鲜嫩吧,不过大部分人都有个困扰,就是怎么祛除鱼腥味,今天我们就以美味香煎黄翅鱼做例子,可以在鱼肚里塞入葱姜,然后在我们把鱼锅之前,用姜擦拭一下锅底。等鱼做好的时候,我们还可以滴点柠檬汁,这样,鱼就不腥,很鲜甜了。
主料
辅料
具体步骤
热油,大火,姜蒜爆香,香味出来后,把姜蒜捞出;
大火,入鱼,煎至一面金黄,翻另外一面煎制;
调味:撒入盐、黑胡椒碎,两面都要;鱼出锅,吸油
摆盘,搭拌菜,最后再撒上黑胡椒,挤上柠檬汁。
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