主料
小黄鱼 ：适量姜片 ：适量
辅料
植物油 ：适量盐 ：少许
味精 ：少许
料酒 ：少许
1. 小黄鱼去内脏和头洗净后沥干水分，并用盐、味精、料酒涂末均匀，腌制1小时;
2. 锅中倒入适量的植物油，开小火，爆香姜片、用中火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀为金黄色，沥干油份盛出
3. 把煎好的小黄鱼整齐码入盘中即可
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美丽厨娘怎么做好吃又简单 - 香煎小黄鱼
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