蛋黄辫子餐包是一道很独特的菜品。该菜品主要是做包子，该菜品的包子外形像辫子，外表有拧成辫子的形状，所以叫辫子餐包。而且该菜品的独特之处还在于，该菜品还加入了蛋黄，包子颜色好看，口感独特，味道也还好。关键是，蛋黄营养丰富，有利于身体健康。
主料
面粉 ：250鸡蛋黄 ：50
辅料
奶粉 ：8糖 ：10
精盐 ：3
牛奶 ：50
酵母 ：3
具体步骤
将主料混合揉至扩展阶段，加入黄油
盖上发酵至两倍大，用手沾少许面粉按压 不回缩不下陷就是发酵完成
面团排气分割8份醒15分钟
分割三份，搓长条
编麻花辫
烤箱放一碗热水，发酵模式40分钟
刷上全蛋液，撒上杏仁片
烤箱180度上下火20分钟
