精致的无蛋炼奶花球辫子面包，外形大方典雅，尝起来也是别有一番风味的啦。此款适合那些比较有烹饪经验的熟手们，因为这款面包做起来并不是那么简单，完全没有想象的那么容易。新手们可能在处理一些环节上遇到一系列的问题。下面就开始吧！
主料
高筋粉 ：200酵母 ：5
黄油 ：10
炼奶 ：10
糖 ：5
辅料
水 ：适量除黄油外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，揉成光滑的面团。
程序结束后加入黄油再启动一个和面程序20分钟，揉至完全阶段。
放在面包桶内发酵至面团两倍大。
面团分成4个小等份。
每份分为四股，从左到右分为1/2/3/4股，然后把4股压住3股，1、2不变，再把2股压住4股，1、3不变。
此时从左到右重新把4股面条混血排序，再次重复4股压住3股，1、2不变，再把2股压住4股，1、3不变，以此循环直到编完。
编好后轻轻拉拉辫子，使其松弛均匀。
从上至下卷起，尾部压在底下，整成花球形状。
室温发酵至2倍大，烤箱预热170度，烤20-25分钟，有香味溢出表面上色即可。
