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主料
辅料
具体步骤
1. 1/4鹅腿用蜜糖酱油腌好热油小火煎双面金黄备用.
2. 姜,陈皮,薄荷叶,蒜头用余油爆香放鹅腿加开水至淹鹅腿3/4(大约2-3碗)放1勺盐1块南乳、1勺酱油)
3. 鸡蛋煮熟去壳放进去加盖煮开后小火半小时起锅留汁
4. 香干洗好放鹅汁里小火煮待汁差不多收干起锅切块状上盘淋汁
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