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主料
辅料
具体步骤
1. 鹅洗干净斩件备用,姜切片、葱切段、蒜切碎。
2. 鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用。
3. 蒜、姜下锅爆香,倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水,适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身 汁水快收干。
4. 加2大茶匙冰梅酱,少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可。
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