豆酱稚姜焖黑棕鹅是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常菜品,鹅肉可能在日常的饮食之中并不常见,其实鹅肉是一种烹饪起来需要一定的技巧性的食材,如果不得其法,很容易使得制成的菜品又很大的腥味,这道豆酱稚姜焖黑棕鹅就是比较容易学习的一道。
主料
清远黑棕鹅 :1000辅料
油 :适量豆酱 :适量
鸡粉 :适量
稚姜 :适量
葱 :适量
开水 :适量
具体步骤
稚姜切丝,葱切段。
清远黑棕鹅洗干净沥干水分,砍小件待用。
锅内注入适量食用油,爆香姜丝。
放入鹅肉炒至鹅肉变色,
加入开水小火焖15-30分钟。
下豆酱和鸡粉,大火收汁。
最后放入葱段,
熄火装盘。
豆酱稚姜焖番鸭做法也是一样的