美味的鹅掌翼炖海参,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美,主要是由灰刺参与鹅掌翼经过炖制而成。灰刺参是一种富含丰富蛋白质和维生素的水产动物,其肉质不仅软嫩,且鲜嫩味美,风味高雅,经过炖制的灰刺参色香味俱全,令人回味无穷。
主料
灰刺参 :500辅料
油 :适量盐 :适量
葱姜蒜 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
鹅掌 :适量
鹅翅 :适量
具体步骤
1、鹅翅切段,鹅掌整理干净
2、水发灰刺参除去腹腔内杂物,洗净
3、鹅掌、鹅翅放清水中煮沸,捞出洗净表面浮沫
4、放砂锅内加葱、姜、胡椒粉,小火炖一个小时,再放入灰刺参继续炖30分钟,加盐调味,装碗。