主料
西红柿 :两个(小)豆腐 :一块钱的
蛋 :一个
辅料
蒜末 :适量葱 :少量
盐 :适量
姜末 :适量
辣椒 :适量
味精 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 西红柿先切成片,之后切成丁。备用
2. 打蛋一个,放碗里搅拌。备用
3. 豆腐,先切成小条,后切成丁。备用
4. 葱切好
5. 把切好的豆腐和葱倒入蛋里,放点淀粉,和匀
6. 倒油,炒豆腐蛋。。油七八分熟,就倒入豆腐蛋,不停的翻炒,炒好后,起锅。备用
7. 最后,倒一点油,放一点蒜末和姜末,然后倒入西红柿丁,翻炒,炒出的水,盛出,不要,然后倒入豆腐蛋炒匀,放入盐,味精,鸡精,炒匀就可以了