主料
胡萝卜 :适量肉 :适量
辅料
大蒜 :适量青椒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 青椒要这样对开切
2. 切细丝
3. 胡萝卜也要这样对开切,切薄片
4. 蒜片
5. 肉片,切细丝
6. 现炒青椒
7. 差不多了,就炒肉,肉不要炒太久
8. 再炒胡萝卜,看老猫炒菜都是在锅里的,炒熟一部分就扒到一遍
9. 等到胡萝卜熟了,混起来炒,加入蒜片,盐。再翻炒几下
10. 最后加一点酱油,这就算是重口味的小炒胡萝卜了。
胡萝卜适不适合跟太辣的东西在一起吃,太辣的东西会破坏胡萝卜中的维生素A。因此在选着辣椒的时候要选着不辣的,这道菜算是胡萝卜小炒肉里面的重口味了。老猫老家就是这样吃的,但是也不会放太辣的辣椒进去,就像老猫这样点缀一下增加食欲。