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主料
辅料
具体步骤
1.朋友送来2根新鲜竹笋
2.剥去外壳
3.削去粗皮清洗干净
4.洗干净大骨,花肉,酸菜。
5.春笋切滚刀块,肉切大块,酸菜切长段。
6.放入瓦煲一次性加入足够水,大火煮开后小火煮30分钟关火;午餐前再开火熬煮约1小时。
烹饪技巧
冷水下锅,熬煮时间久一点。
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